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Gastronomie

La France championne du monde de la pâtisserie 2013

SIRHA 2013



La France championne du monde de la pâtisserie 2013

Les français ont confirmé leur place de favoris en remportant la 13e édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. 22 équipes de pâtissiers des cinq continents, composées chacune de trois candidats (sucre, glace, chocolat) se sont affrontées dans une ambiance effrénée. Au terme de 10h00 de compétition, l’équipe menée par Quentin BAILLY, a reçu le trophée sous les acclamations des supporters.  

Les résultats

 MEDAILLE D ’OR L’équipe de France composée de Quentin Bailly, Mathieu Blandin et Joffrey Lafontaine remporte le vase de
Sèvres, la médaille d’or, le trophée créé par Antoine Arnaud, ainsi que 21.000 € (contre 12.000 € en 2011)
 MEDAILLE D ’ARGEN T L’équipe du Japon, composée de Tetsuro AKASAKI, Daisuke TOMITA et Koh MORIYAMA gagne la médaille d’argent et 12.000 € (contre 7.000 € en 2011)
MEDAILLE DE BRONZE L’équipe d’Italie, composée de Francesco Boccia, Marcello Boccia et Lucca Cantarin repart avec la médaille de bronze et 6 000 € (contre 4 000 € en 2011)
 
Cette édition 2013 de la Coupe du Monde de la Pâtisserie s’est révélée plus spectaculaire que jamais ! Le règlement des dimensions des sculptures ayant évolué, les équipes ont pu proposer de véritables fresques sucrées aux formes inédites.
 


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