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Gastronomie

Une cuisine familiale de trattoria...

ITAVOLA
Une culture « bistrot » à la mode italienne
rue de la Bourse



Une cuisine familiale de trattoria...
Une complicité « gastronomique » entre Philippe FLORENTIN et Bruno METZLE
Fondateurs, il y a 23 ans, du marketing relationnel, les entraîne sur le chemin de la réussite avec ITAVOLA, sixième établissement du groupe.

Après l’ouverture à Lyon de BIEH (Best l ever had !), le bistrot New Yorkais nos deux lyonnais nous font voyager en Italie via rue de la Bourse.
Un bistrot italien voit le jour fin janvier 2010 à deux pas de la Chambre de Commerce.
Une naissance discrète, histoire de peaufiner le « bébé », et c’est parti !

Deux grands oliviers vous accueillent face aux deux verrières qui, aux beaux jours, s’ouvriront et se transformeront en terrasse. Le seuil franchi vous découvrez une véritable trattoria ,un décor à la dolce vita, authentique, à l’image de l’Italie, avec de belles nappes aux couleurs de ce pays : écru rayé rouge et vert, de longues étagères de bouteilles de vins italiens, de très belles photos, plus de 150 cadres dédiés aux scènes de vie en Italie et autres photos cultes du cinéma italien…
Pour se régaler, une cuisine familiale de trattoria, cuisinée avec de bons produits et…à l’huile d’olive selon les recettes du sud, sans oublier les antipasti, tomates, mozzarella, sciampi fritti, charcuterie italienne, pâtes, pizzas , le tout concocté par le jeune chef Stéphane BLEIN, amoureux de la cuisine du sud, ayant suivi une formation de pizzaïolo auprès de Lionel LOMBARDI, champion de France.

Les prix sont raisonnables compte-tenu de la qualité des produits et du service.
Menu jour : Entrée – plat ou plat et dessert………16€
(du lundi au vendredi, le midi seulement)
Menu enfant………………………………………12€
Vente de pizza à emporter (entre 10 et 13€)
La carte des vins 18 vins rouges et blancs qui couvrent toutes les régions de l’Italie, en provenance directe de producteurs locaux (de 22à 52€)
Vins servis au verre (4 à 8€)

ITAVOLA - 49, rue de la Bourse - 69002 LYON
Tél: 04.37.57.92.50 - contact@itavola.fr


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