SHOPPING GOURMAND...

Implantée à Lons-le-Saunier (Jura) depuis sa création, c'est là, que l'ensemble de la production se fait aujourd'hui encore de façon artisanale. Ici, respect des traditions et soifs d'innovations alimentent au quotidien la passion du métier.

A Lyon , dans le quartier de la Préfecture, la Chocolaterie PELEN vous donne rendez-vous au 74 de l'avenue de Saxe dans une boutique au décor contemporain, alliant élégance et sobriété . L'authenticité et la qualité de fabrication d'origine depuis 1899, règne dans ce lieu en maîtresse absolue.

Générations après générations, la tradition se perpétue avec un savoir-faire que seuls 10 chocolatiers français détiennent.
Parmi les spécialités :
les Madeleines chocolat praliné
les Galets de Chalain
les Pavés des Arcades
les Mentchikoffs
les noix de Baume

Nos coups de cœur « chocolat » chez Pelen :(un petit côté vintage)

L'excellence du chocolat et ses grands classiques mais aussi la gamme collection de tablettes et barres de chocolat enveloppées dans des papiers illustrés d'autrefois : Alpiniste, Amandine ...et de charmants visuels des champs, rétros et colorés...

Les bonbons de chocolat, intérieur liqueur, caramel et nougatine sont entièrement fabriqués par l'atelier de confiserie maison , et les fondants kirsch, rhum, café (cerise-framboise-annanas-noix de Baume) et fondants pâtissiers sont eux aussi, développés exclusivement par les maîtres confiseurs PELEN.

PELEN Pâtissier : cakes, brioches aux fruits, amandes, pain de gênes, viennoiserie, florentins, friands,sablés orange, nature …

PELEN Glacier : Glaces et sorbets, vacherins et desserts glacés …
Cet hiver, les bûches glacées rivaliseront avec les fruits givrés...

PELEN Torréfacteur : sélectionne, assemble et torréfie les grains de café avec une sélection de 10 origines pour réaliser un assemblage Arabica.

PELEN Traiteur : l'excellence des douceurs salées
Mini-feuilleté assortis
Fours salés
Pâté croûte (notre coup de cœur à tomber!)....

CHOCOLATERIE PELEN – 74, avenue de Saxe – 69003 Lyon (quartier Préfecture)
Tél : 04 78 62 65 54
Fermé le lundi et dimanche après-midi

Un site internet marchand permet de commander en ligne les saveurs 100% PELEN :
www.pelen.fr