Osez cuisiner les Reblochons d'été...

Plat

Ingrédients - Pour 4 personnes

- 3 oeufs
- 125 g de farine
- 5 g de sel
- 30 cl de lait
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 30 g de beurre fondu
- 1 Reblochon
- 2 tomates
- 8 tranches de jambon cru
- Roquette

Préparation - 30 min

- Faites la pâte à crêpes. Mélangez les oeufs avec la farine et le sel. Ajoutez le lait
puis l’eau, mélangez bien. Enfin ajoutez le beurre fondu. Faites cuire 8 petites crêpes
et laissez-les reposer.
- Déposez un peu de roquette au centre de la crêpe, 2 à 3 tranches de tomates (sans
les pépins), 2 tranches de Reblochon et 2 tranches de jambon cru.
- Roulez la crêpe en cône et repliez le bas en dessous de la crêpe.
- Servez immédiatement avec un peu de mesclun.