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Gastronomie

Naissance du Prix Maryse Allarousse

Une Grande Dame du vin a l'honneur

Lundi 1er Octobre au Casino le Lyon Vert
lors de la 2ème édition des Rencontres Vinicoles de Lyon,
Arnaud Chambost remettra le Prix Maryse Allarousse/Champagne Ayala.



Naissance du Prix Maryse Allarousse
Le Prix Maryse Allarousse/Champagne Ayala : aux couleurs de la capitale de la gastronomie

Créé avec le Champagne Ayala, l’Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes et l’Agence Force 4, le prix Maryse Allarousse/Champagne Ayala récompensera la meilleure carte des vins.
Ce prix est assurément un bel hommage à cette grande dame du vin, celle qui fut sacrée Meilleur Sommelier de France (Restaurateur) en 1980 et actuellement Présidente d’honneur de l’Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes.
Destiné uniquement aux restaurants de Lyon et de sa région, le Prix Maryse Allarousse sera remis chaque année lors du salon des Rencontres Vinicoles.
Il permettra de mettre en lumière et encourager des établissements, des personnalités qui mettent le vin à la Une.

Deux catégories de restaurants seront récompensées :
le restaurant étoilé et le restaurant traditionnel/et ou bar à vins.

Les 1er Prix recevront un chèque de 1500 € ainsi qu’un lot de champagne Ayala.
Les 2ème Prix recevront un magnum de Champagne Ayala.

Le jury du Prix Maryse Allarousse/Champagne Ayala : un « assemblage » de sommeliers de renom

Le jury en charge de révéler les restaurants lauréats est composé de 4 grands Sommeliers Lyonnais.
Arnaud Chambost, Président du jury. MOF 2000 en Sommellerie, Professeur de Sommellerie, et ancien président de l’Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes.
Fabrice Sommier, Président de l’Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes, Chef Sommelier chez Georges Blanc, Master of Port 2010 et MOF 2007 en Sommellerie.
Jean-Pierre Bareille, professeur de Sommellerie.
Frédéric Schaaf, Master of Port 2002 et Maître Sommelier de l’UDSF.









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