Les vertus du gingembre

Le Gingembre fort connu pour ses attraits culinaires est également un incontournable de la pharmacopée naturelle tout particulièrement pour ses effets bénéfiques sur le tube digestif et les rhumatismes.
Plus récemment, le gingembre a dévoilé son mode d'action qui passe par une inhibition des facteurs pro-inflammatoires que sont les prostaglandines* et les leucotriènes.
*Les prostaglandines sont des substances à potentiel inflammatoire résultant de la transformation de l'acide arachidonique (un oméga 6).
Sous l'angle clinique, le Gingembre a fait l'objet d'une validation scientifique de son action anti-inflammatoire dans l'arthrose, publiée dans la revue prestigieuse " Arthritis and Rheumatism " lors d'une étude contrôlée "double blind" selon les critères stricts de l'Evidence-Based Medecine (EBM).

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