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Gastronomie

Concours International des vins 2013

Le Chef Sommelier de Bocuse, Mathieu Vial,
Président d'Honneur du Concours 2013



Mathieu Vial
Mathieu Vial
Le Concours International des Vins à Lyon réunira le 6 avril 2013 à la Cité Internationale des experts de la filière pour distinguer les meilleurs vins du monde dans chaque catégorie.
Ce concours, qui se déroule dans la capitale de la gastronomie, témoigne de l'attention des professionnels de la restauration dans le choix des vins.

En effet les partenaires du concours affirment leur fidélité à cet événement :
- Les Toques Blanches Lyonnaises
- L'ASLERA (Association des Sommeliers Lyonnais et de la Région  Rhône Alpes)
- Metro Cash and Carry France, fournisseur privilégié du CHR (Café Hôtel Restaurant)
- Global Wine and Spirits, réseau mondial des professionnels du vin.

C'est ainsi que la présidence d'honneur est assurée en alternance par un chef de renom (Gregory Cuilleron en 2010, Laurent Bouvier en 2012) et par un sommelier reconnu (Fabrice Sommier en 2011).
Cette année le chef sommelier de Bocuse, Mathieu Vial donnera le départ de la dégustation.

Les professionnels du goût (grands chefs, sommeliers, cavistes) associés aux œnophiles et aux responsables de la production (œnologues, producteurs) sélectionneront en leur âme et conscience les vins aptes à être médaillés.

Gageons que l'édition 2013 confirmera la forte participation des vins étrangers, répondant ainsi à la demande des consommateurs.


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